מאת: שמואל שי, יזם פרויקט Alpha Bay ויו"ר GTS

מאחורי הכותרות על דו קיום, חדשנות ופריפריה עומדת תופעה עמוקה בהרבה: פרויקט Alpha Bay הופך להיות מודל מבוקש לייצוא, והמדינות מתחילות להבין  ישראל יצרה תבנית פעולה שניתן לאמץ ולהתאים בכל יבשת. ההצלחה המקומית שצמחה בצפון הארץ מתחילה להדהד בערים שונות ברחבי העולם.

מדוע זה קורה דווקא עכשיו? משום ש Alpha Bay  לא מדבר רק על טכנולוגיה  אלא על פתרון הוליסטי הכולל תכנון עירוני, חינוך, תעסוקה, שוויון בין מגזרים, כלכלה ירוקה ומודל מימון חדשני. עבור מדינות עם פריפריה מוחלשת, קונפליקטים בין קהילות, או צורך בקפיצה טכנולוגית מהירה  זהו מודל שימושי, פרקטי וניתן לשכפול.

לא רק ברזיל  גם מדינות באפריקה, באסיה ובאירופה החלו לפנות אל GTS בבקשה ללמוד, להטמיע או להקים גרסאות מקומיות ל Alpha Bay. חלקן בוחנות שותפות מלאה, כולל הקמת קמפוסים משותפים, חילופי סטודנטים, קרנות השקעה אזוריות, ואפילו "ערים אחיות" בין ישראל למדינות שותפות.

בעולם שמשתנה במהירות  המודל הישראלי של שילוב מגזרים, חדשנות כלכלית וחזון אזורי הופך לנכסי ייצוא אסטרטגיים. Alpha Bay מדגים כיצד יזמות ישראלית יכולה להוביל לא רק שינוי פנימי  אלא תנועה גלובלית.

במקום שנלמד מהעולם, העולם לומד מאיתנו.

שמואל שי מסכם: "אנחנו לא מייצאים מוצרים  אלא עתיד. ערי Alpha Bay יוכלו לצמוח בכל מקום שיש בו אנשים עם חזון, שותפות ותקווה."

הפוסט Alpha Bay  כמודל ייצוא  למה מדינות מכל העולם מחפשות את הפתרון הישראלי הופיע לראשונה ב-פורטל GPS לעסקים.

מהחזון הראשוני ועד לגיוס ההון

כשמייסדי החברה התחילו את דרכם, הם לא שיערו שתוך חמש שנים הם יובילו חברה עם מאות עובדים ונוכחות בינלאומית. המיזם התחיל כפתרון לבעיה שהמייסדים עצמם נתקלו בה – חוסר יעילות בתהליכי עבודה ספציפיים בתעשייה שלהם. הם ראו הזדמנות שאחרים החמיצו והחליטו לפתח טכנולוגיה ייחודית שתתמודד עם האתגר.

בתחילת הדרך, הם עבדו ללא משכורת, השקיעו את כל חסכונותיהם, והתמקדו בפיתוח מוצר שיענה על צרכי לקוחותיהם. הם לא חיכו למוצר מושלם, אלא השיקו גרסה ראשונית במהירות, ושיפרו אותה בהתאם למשוב שקיבלו מהמשתמשים הראשונים.

האתגרים שלא מספרים עליהם

אחד הלקחים המשמעותיים ביותר שהמייסדים חולקים הוא שהמסע מעסק קטן לסטארטאפ מצליח מלא באתגרים שלא נכתבים בספרים. הם חווו משברי מזומנים, אובדן לקוחות מרכזיים, ואפילו רגעים שבהם שקלו לסגור את העסק. אך בכל פעם, הם מצאו דרך להתגבר על האתגרים ולהמשיך קדימה.

לפי נתונים מרשות החדשנות, רק כ-10% מהסטארטאפים בישראל מצליחים לשרוד ולהגיע לשלב הצמיחה המשמעותי. הסיבה העיקרית לכישלונות היא לא חוסר במימון, אלא חוסר התאמה בין המוצר לצרכי השוק. המייסדים של החברה הזו הקפידו לבדוק שוב ושוב שהם מפתחים מוצר שאנשים באמת צריכים וישלמו עבורו.

מעסק קטן למובילי שוק

המפנה הגדול בחברה הגיע כאשר הם זכו בלקוח אסטרטגי גדול שהעניק להם אמינות בשוק. מאותו רגע, החברה החלה לצמוח במהירות. הם גייסו 3 מיליון דולר בסבב ראשון, ואחריו עוד 15 מיליון דולר, שאפשרו להם להרחיב את פעילותם לשווקים בינלאומיים.

אחד הלקחים המעניינים שהמייסדים מדגישים הוא החשיבות של בניית צוות נכון. הם השקיעו זמן רב בגיוס עובדים שלא רק מוכשרים מקצועית, אלא גם מתאימים לתרבות הארגונית ולחזון של החברה. הם העדיפו אנשים עם תשוקה וגישה נכונה על פני ניסיון נרחב, ואסטרטגיה זו הוכיחה את עצמה כנכונה.

הלקחים שלא כתובים בספרים

המייסדים מספרים על מספר לקחים מרכזיים שלמדו בדרך:

• גמישות היא קריטית: היכולת להסתגל לשינויים במהירות ולשנות כיוון כשצריך היא חיונית להישרדות.
• מערכות יחסים הן הכל: קשרים עם לקוחות, משקיעים, ועובדים הם לפעמים חשובים יותר מהטכנולוגיה עצמה.
• תזרים מזומנים לפני הכל: גם רעיון מבריק לא ישרוד ללא ניהול פיננסי נכון ותכנון תזרים מזומנים קפדני.
• לא לפחד מכישלונות: כל כישלון הוא הזדמנות ללמידה ושיפור.

המבט לעתיד

כיום, החברה ממשיכה לצמוח ולהתרחב. המייסדים לא שוכחים את הימים הראשונים, כאשר עבדו מתוך דירה קטנה והתמודדו עם אתגרים יומיומיים. הם מאמינים שהניסיון הזה עיצב את החברה והעניק לה את החוסן הדרוש להצלחה בשוק התחרותי.

לסיכום, הסיפור של העסק הקטן שהפך לסטארטאפ מצליח מלמד אותנו שמאחורי כל הצלחה עומדים עבודה קשה, נחישות, ונכונות להתמודד עם אתגרים. זהו סיפור על אנשים שלא פחדו לחלום בגדול, אך גם ידעו לנהל את המציאות היומיומית. הלקחים שהם חולקים מהווים מקור השראה לכל יזם בתחילת דרכו, ומזכירים לנו שההצלחה אינה מגיעה בן לילה, אלא היא תוצאה של תהליך ארוך ומאתגר.

הפוסט איך עסק קטן הפך לסטארטאפ שמגייס מיליונים – הלקחים שלא כתובים בספרים הופיע לראשונה ב-פורטל GPS לעסקים.

המשבר שהוביל לשינוי

חברת "טעמים חדשים", מסעדה משפחתית ותיקה בתל אביב, פעלה במשך למעלה מ-15 שנה והייתה מוכרת בזכות האוכל הביתי והאווירה החמימה. עם פרוץ משבר הקורונה בשנת 2020, המסעדה, כמו רבות אחרות בענף, נאלצה להתמודד עם מציאות חדשה ומאתגרת – סגרים ממושכים, הגבלות על התקהלות, וירידה דרמטית בכמות הסועדים.

דני לוי, הבעלים של המסעדה, מספר: "ראינו איך העסק שבנינו במשך שנים קורס לנגד עינינו. ההכנסות ירדו ב-80% תוך חודש, והוצאות הקבועות המשיכו לזרום. הבנו שאם לא נעשה שינוי דרסטי, לא נשרוד את התקופה הזו".

זיהוי הזדמנויות חדשות

במקום להיכנע לנסיבות, משפחת לוי החליטה לחשוב מחוץ לקופסה. הם זיהו שני שינויים מרכזיים בהרגלי הצריכה של הלקוחות:

1. עלייה משמעותית בהזמנות מזון לבית
2. חיפוש אחר פתרונות בישול ביתיים קלים ונוחים

לאחר התייעצות עם יועץ שיווק לעסקים מנוסה, החליטה המשפחה לבצע שינוי כיוון אסטרטגי. במקום להתמקד רק במסעדה הפיזית, הם פיתחו שני מוצרים חדשים:

המהפך: ממסעדה למותג מזון

הצעד הראשון היה פיתוח קו ארוחות מוכנות להקפאה, שהציע את המנות האהובות של המסעדה בפורמט שניתן לחמם בבית. "זיהינו שאנשים מתגעגעים לאוכל איכותי, אבל חוששים לצאת מהבית. הארוחות המוכנות אפשרו להם ליהנות מהטעמים שאהבו בנוחות הבית," מסביר לוי.

הצעד השני, שהתגלה כמשנה משחק, היה פיתוח ערכות בישול המכילות את כל המרכיבים המדודים למנות הפופולריות של המסעדה, יחד עם הוראות מפורטות. "פתאום הפכנו מעסק שמוכר אוכל מוכן לעסק שמאפשר חוויה משפחתית סביב הכנת האוכל," מוסיפה מיכל, בתו של דני ומנהלת השיווק של העסק.

תוצאות השינוי

תוך שישה חודשים בלבד מהשקת המוצרים החדשים, ההכנסות חזרו ל-90% מרמתן טרום המשבר. יתרה מכך, העסק הצליח להגיע לקהלים חדשים:

• לקוחות מחוץ לתל אביב, שמעולם לא ביקרו במסעדה הפיזית
• משפחות צעירות שמחפשות פעילויות ביתיות
• אנשים עסוקים שמחפשים פתרונות אוכל איכותיים ונוחים

מעניין לציין שלפי נתוני התאחדות המסעדות בישראל, כ-30% מהמסעדות שנסגרו בתקופת הקורונה לא נפתחו מחדש. "טעמים חדשים" לא רק שרדה, אלא אף צמחה והרחיבה את פעילותה.

לקחים לעסקים אחרים

הסיפור של "טעמים חדשים" מלמד מספר לקחים חשובים:

1. הקשבה ללקוחות: זיהוי הצרכים החדשים של הלקוחות היה המפתח להצלחה.
2. גמישות מחשבתית: היכולת לשחרר תפיסות ישנות ולבחון מודלים עסקיים חדשים.
3. ניצול נכסים קיימים: השימוש בידע, במתכונים ובמוניטין הקיימים לפיתוח מוצרים חדשים.
4. אומץ לקחת סיכונים: ההשקעה בפיתוח מוצרים חדשים בעיצומו של משבר דרשה אומץ רב.

מבט לעתיד

כיום, כשהמשבר כבר מאחורינו, "טעמים חדשים" ממשיכה לפעול במודל המשולב: המסעדה חזרה לפעילות מלאה, ובמקביל קו המוצרים החדש ממשיך לצמוח. "המשבר אילץ אותנו לחשוב מחדש על העסק שלנו, וזה היה ברכה בתחפושת," מסכם דני. "היום אנחנו עסק חזק יותר, עם פיזור סיכונים טוב יותר ויכולת להגיע ללקוחות רבים יותר."

סיפור ההצלחה של "טעמים חדשים" הוא תזכורת לכך שלפעמים דווקא האתגרים הגדולים ביותר יכולים להוביל להזדמנויות צמיחה משמעותיות, כאשר ניגשים אליהם עם פתיחות, יצירתיות ונכונות לשינוי.

הפוסט סיפור הצלחה: עסק ששרד בזכות שינוי כיוון הופיע לראשונה ב-פורטל GPS לעסקים.